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계란1

한국인만 모르는 달걀에 대한 진실 - 콜레스테롤 달걀은 알고 보면 우수한 영양 만점 식품입니다. 하지만 콜레스테롤 수치가 쉽게 높아져서 폐경기 여성은 먹지 말라는 루머도 떠돌았는데요. 달걀 제대로 알고 먹는 꿀팁을 함께 살펴보겠습니다. 달걀의 콜레스테롤에 대한 오해 한 때 달걀이 콜레스테롤이 매우 높아서 건강에 해롭다는 설이 있었습니다. 하지만 미국 텍사스 유니버시티의 마이클 브라운과 조지프 골드스타인의 발견으로 결과를 뒤집었습니다. 달걀에는 비타민 A, 비타민 D, 마그네슘, 콜린, 메티오닌, 리소자임 등의 건강에 좋은 성분이 많이 들어있습니다. 콜린을 섭취함으로써 뇌가 활성화되며, 메티오닌을 섭취함으로서 항산화 작용과 함께 노화를 억제할 수도 있습니다. 또한 리소자임 성분은 감기약에도 들어가는 염기 배열인데요. 항균 작용이 강합니다. 그래서 달걀을.. 2021. 12. 7.